Spaghetti al nero de seppia com Bottarga

Hoje no nosso blog de receitas vamos apresentar uma receita maravilhosa que saiu no site Petit Chef, confira os ingredientes e o modo de preparo abaixo..

Spaghetti al nero de seppia com Bottarga 

250g de massa al nero de seppia (massa com tinta de lula)

40g de bottarga granulada (ou ralada)

2 a 3 colheres (sopa) de azeite

2 dentes de alho picados (ou espremidos)

1 lata de tomates pelados, picados (sem o suco da lata)

Salsinha picada

Sal e pimenta do reino moída na hora

Modo de Preparo:

Cozinhe a massa em água com um pouco de sal. Quando estiver al dente, escorra e reserve.

Frite o alho no azeite até dourar. Junte o tomate e refogue por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta.

Coloque a massa nos pratos, cubra com o tomate, polvilhe com a bottarga e a salsa picada. Sirva em seguida.

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Fonte: http://pt.petitchef.com/receitas/spaghetti-al-nero-de-seppia-com-bottarga-granulada-fid-1258776