Bottarga Gold na Revista Prazeres da Mesa, quatro deliciosas receitas feitas pelo chef André Vasconcelos

Canapés com creme de bottarga

Nessa postagem no nosso blog de receitas iremos apresentar uma entrada rápida e bem fácil de preparar. Receita feita pela Dilva Filipi confira a lista do ingredientes e o modo de preparo: 

Ingredientes:

1 ovo inteiro (cru)

1 pitada de limão

1 colher de mostarda amarela

Azeite de oliva

1 filha de rúcula
Salsinha a gosto

Bottarga Ralada a gosto

Lâminas de Bottarga

Torradas de sua preferencia

Modo de preparo:

Para fazer o creme adicione todos os ingredientes no liquidificador até formar a consistência de um creme.

Sirva por cima das torradas e finalize com lâminas de bottarga inteira

Foto: Murilo Bristot

Bottarga presente no cardápio do Papa Francisco