Trio de Brusquetas com Bottarga Gold

Blog de receitas Bottarga Gold traz um delicioso Trio de Brusquetas com Bottarga Gold feito pelo nosso chef Hindrigo Lorran. Uma receita de muito sucesso na Itália, extremamente fácil e rápida, mais com um sabor inconfundível. Abaixo estão todos os ingrediente para fazer essa maravilha:

Clássica Italiana:

-        1 fatia de pão italiano torrado

-        Qb azeite

-        1 dente de alho

-        2 lâminas de Bottarga Gold Inteira

Trilogia de Bottarga Gold

-        1 fatia de pão italiano torrado

-        Qb azeite

-        1 dente de alho

-        20g de crème de ricotta

-        5g Bottarga Gold ralada

-        5g Bottarga Gold granulada

-        1 lâmina de Bottarga Gold inteira

-        QB Sal e pimenta

Shimeji com codorna e Bottarga Gold

-        1 fatia de pão italiano torrado

-        Qb azeite

-        1 dente de alho

-        15g de shimeji fresco

-        1 uni ovo de codorna

-        5g Bottarga Gold ralada

-        2 lâminas de Bottarga Gold Inteira

-        5g manteiga sem sal

-        Qb sal e pimento

OBS:  O shimeji pode ser substituido por qualquer tipo de cogumelo fresco.

Elaboração e criação: 

Clique na foto do prato para ver os detalhes desse Shimeji com codora e Bottarga Gold

Agora não deixe de ver a nossa video receita com todos os passos: