Canapés Giovanini a arte inspirada em aromas, cores e sabores, para o paladar e o olhar de pessoas especiais.

     Você pode conhecer mais sobre o seu maravilhoso trabalho, preços e outros tipos de canapés no site:

www.canapesgiovanini.com.br

     Nossa parceira Fernanda Giovanini, do Canapés Giovanini elaborou 4 tipos de canapés com Bottarga Gold, confira nas fotos abaixo:

Bottarga Gold com creme de aspargos, damasco e endro - R$ 290
Bottarga Gold granulada com geleía de pimenta vermelha  - R$ 290
Bottarga Gold com chutney manga e coalhada - R$ 290
Bottarga gold com chutney damasco e tâmara com hortelã - R$ 290

Salada verde com damasco e Bottarga Gold

        Saladas são saborosas, saudáveis e versáteis. São uma excelente forma de colocar no seu dia a dia todas as cores de alimentos – branco, roxo, vermelho, amarelo, marrom e verde – recomendados pela Organização Mundial da Saúde (OMS) no programa “5-a-day” (cinco porções de frutas e vegetais por dia) para uma vida longa e saudável. 

        Sabendo disso o nosso chef Hindrigo Lorran para essa sexta-feira, indica uma salada verde deliciosa e leve para esse verão. Uma combinação de folhas verdes com um toque de damascos combinando com lâminas de Bottarga Gold que traz nutrientes essenciais para uma vida totalmente saudável.

         Gostou dessa receita então anota ai:

Salada Verde com Damasco e Bottarga Gold

Ingredientes:

- 20ml Azeite extra virgem

- 4 folhas alface americana

-4 folhas alface crespa

- 20g damasco

- 15g de Mussarela de Búfola ralada

- 1 uni Limão siciliano

- 10g Bottarga inteira

- 10g Bottarga ralada (pó)

- 5 uni de tomate cereja

- Qb sal

-Qb pimenta do reino

Redimento da porção: 1 uni

Criação e elaboração:

Clique na foto para ampliar e ver os detalhes:

Veja o vídeo do nosso chef elaborando esse prato:

Cuscuz Marroquino com Bottarga Gold

     Para um verão que promete altas temperaturas, o nosso Chef Hindrigo Lorran elaborou essa saborosa receita. Fácil de fazer e muito saudável, combina com você que busca um mix de sabores e se preocupacom a boa forma nesse verão.

     Um cuscuz marroquino preparado com Bottarga Gold granulada para intensificar o sabor do mar, um delicioso mix de legumes cortados rusticamente, e alguns camarões gralhados sempre com um toque final da Bottarga Gold em pó.

     Gostou da receita então anota ai:

Receita Cuscuz Marroquino com Bottarga Gold

-200g Batata

- 1/4 mç Brocoli

- ¼ mç Couve- flor

- 1 uni cenoura

- 6 uni de Ervilha torta

- Qb salsinha

- 1 uni cebola

- 4 dentes de alho

- 200g cuscuz marroquino

- 300g Camarão rosa M

- 20g Bottarga ralada (pó)

- 20g Bottarga Granulada

-20g Bottarga inteira

- Qb Azeite

- Qb sal e pimenta do reino fresca.

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Rende até 4 porções

Receita criada e realizada por: 

Clique na foto para ampliar e ver os detalhes desse prato:

Agora veja na nossa vídeo receita como se faz essa saborosa receita: